tanico スチコンDX
レシピ集
秋刀魚塩焼き
材料
- 秋刀魚8尾
- 塩適量
まず始めに
食材を投入する際には、スチームコンベクションオーブンが指定の調理モード・調理温度で立ち上がっていることを必ず確認してください。
- 調理モード
- ホットエアー
- 調理温度
- 250℃
- 調理時間
- 15分
- オプション機能
- ―
- 使用備品
- 25ｍｍ波型アルミテフロンホテルパン
POINT
・波型アルミテフロンホテルパンが無い場合は、薄くサラダ油を塗ったグリッドを使用し調理してください。
・秋刀魚は焼き汁が多く出る為、グリッドを使用する場合は、汁受けとして下段に25ｍｍホテルパンを投入することをおすすめします。
下準備
- 波型アルミテフロンホテルパンに秋刀魚を並べて、塩を適量ふりかけ、ヒレや尾に化粧塩をします。写真1
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写真1
調理
- スチームコンベクションオーブンにホテルパンを投入し、ホットエアーモード250℃で15分調理します。
- 調理が終わったらホテルパンを取り出します。写真2,3
写真はクリックで拡大します
写真2 
写真3
