熱調理機器

レンジ・テーブル

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• 機能説明[P.17]
• ガスレンジ／ガステーブル特徴

• ウルティモシリーズ[P.18-20]
• ガスレンジ／ガステーブル／ガスコンベクションレンジ

• スープレンジ／フランスレンジ[P.21]

• Ｖシリーズ[P.22-23]
• ガスレンジ／ガステーブル
• 立ち消え安全装置付ガステーブル

• アルファーシリーズ[P.24-25]
• ガスレンジ／ガステーブル

• クランスシリーズ[P.26-28]
• ガスレンジ／ガステーブル／スープレンジ
• フランスレンジシステム

• ガスヘビーデューティーシリーズ[P.29]

• 電気レンジ／電気テーブルレンジ／電気ローレンジ[P.30]

• 機能説明[P.31]
• IHコンロ特徴

• 光るIHコンロ[P.32-34]
• 小型卓上／卓上／スタンド／ローレンジタイプ
• IHコンロ
• スタンド／ローレンジ／卓上タイプ
• 卓上IHコンロ専用キャビネット

• 高効率卓上ガステーブル[P.35]
• 卓上ガステーブル

• 卓上ガスドンブリレンジ[P.36]
• 卓上電気コンロ／電気おでん鍋
• 鋳物ガスコンロ

スチームコンベクションオーブン

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• 機能説明
• スチームコンベクションオーブン特徴[P.37-38]

• デラックススチームコンベクションオーブン[P.39-40]
• ベーシックスチームコンベクションオーブン
• 専用架台
• スチームコンベクションオーブン（トロリー仕様）

• 大型スチームコンベクションオーブン[P.41]

• 小型卓上デラックススチームコンベクションオーブン[P.42]
• 小型卓上スチームコンベクションオーブン

• 機能説明
• スチームコンベクションオーブン 二台導入について[P.43]

• スチームコンベクションオーブン（卓上二台重ね）[P.44]

オーブン

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• コンベクションオーブン（ミスト機能付）[P.45-46]
• コンベクションオーブン（電気式／ガス式）
• コンベアコンベクションオーブン
• ピザオーブン
• 卓上コンベクションオーブン
• スピードオーブン

中華レンジ

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• 機能説明[P.47]
• 中華レンジ特徴

• 本格型中華レンジ[P.48]
• ドラゴン／エンペラー

• 中華レンジ[P.49-50]
• IH中華レンジ

• 中華レンジ（内部炎口バーナ）[P.51]
• 卓上中華ガステーブル
• 中華ブロイラー
• チャーシューブロイラー
• ミートロースター

餃子グリラー

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• ガス餃子グリラー[P.51-52]
• ガス餃子グリラー（卓上タイプ）
• 自動餃子グリラー（電気式／ガス式）

ゆで麺器

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• 角型ゆで麺器（省エネタイプ）[P.53]
• 角型ゆで麺器用シャッター

• ハイパワー解凍ゆで麺器（冷凍麺対応）[P.54-55]
• ガスゆで麺器
• 卓上ガスゆで麺器
• 電気ゆで麺器
• 麺水切機

• 角型うどん釜・湯がき槽付湯煎器[P.56-58]
• ガス生そば釜
• スパゲティーボイラー（省エネタイプ）
• 卓上型電気スパゲティーボイラー
• ゆで麺器・フリザル専用クリーナー
• 十割そば製麺機しこしこ

フライヤー

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• 機能説明 [P.59]
• フライヤー特徴

• スタンダードガスフライヤー[P.60-62]
• DXガスフライヤー
• SDガスフライヤー
• ガスフライヤー（スマートクリーンタイプ）
• ガスフライヤー（スマートクリーンタイプ）・専用油ろ過器対応
• 電気フライヤーミニ卓上タイプ
• 電気フライヤーオートリフトアップ
• 電気フライヤー（スタンドタイプ）

• 電気フライヤー／Quality Control Fryer[P.63]

• IHフライヤー[P.64]
• フライヤー 付属品・オプション

• 連続ガスフライヤー[P.65]
• 昇降機付き　電気式連続フライヤー

• 低周波IH連続フライヤー[P.66]
• 電気卓上連続フライヤー
• 油ろ過器

• ショートニング溶解ヒーター[P.67]
• 厨房器具洗浄剤（フライヤークリーナー）
• 多機能分子調理器

グリラー／グリドル

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• ＩＨグリドル[P.68]
• ガスグリドル
• ガス赤外線グリドル

• ガスグリドル[P.69]
• 電気グリドル
• チャコールグリラー
• グリルプレート
• ハースグリラー

• ガス赤外線グリラー
  下火式ブラストタイプ／下火式[P.70-73]
• ガス赤外線グリラー
  上火式／上下火式
• ガス焼き鳥器
• 万能焼き物器
• サラマンダー（ガス式／電気式）
• 電気グリラー
• 電気式上下赤外線グリラー
• 電気焼物器
• お好み焼きテーブル（電気式）

• 自動回転たこ焼器[P.74]

ティルティングパン／回転釜

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• 回転式炒め機（ガス式／ＩＨ式）[P.74-76]
• ティルティングパン（ガス式／電気式）
• ガス回転釜
• ガスボイリングパン
• スープケトル
• 蒸気回転釜
• ガス回転釜
• 攪拌装置
• 低輻射高熱効率ガスケトル
• 緊急災害用煮炊釜（屋外用）

蒸し器

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• ガス式蒸し器[P.77]
• ガス式ラッキーボイラー
• 卓上電気蒸し器

• 引出型蒸し器（ガス式／電気式）[P.78]
• 全自動軟水器・蒸し器用

アクアガス® オーブン

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• 機能説明
  アクアガス® オーブン特徴[P.79]
• 専用架台（オプション）

炊飯

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• ガス式立体炊飯器[P.80]
• 連続炊飯システム
  ライス工場／炊飯マイスター
• 全自動デジタル釜めし炊飯器

• 貯米庫[P.81]
• 水圧洗米機
• ガス炊飯器
• 電子ジャー付ガス炊飯器
• 電子炊飯ジャー業務用IH炊飯ジャー
• 電子ジャー

その他

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• 自動洗米機/炊飯器[P.82]
• すしメーカー
• ご飯盛付機
• のりまきメーカー
• 小型のり巻きロボット
• マイコンスープジャー（乾式）

作業機器

TRE・TAシリーズ特徴

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• 機能説明
  TRE／TXA／TAシリーズ各特徴[P.83-84]

TRE シリーズ

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• 作業台、調理台
  奥行450mmカウンタータイプ[P.85]

• コンロ台
  奥行450mmカウンタータイプ[P.86]
• 炊飯台

TRE シリーズ

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• 一槽、二槽、三槽シンク
  奥行き450mmカウンタータイプ[P.87]

TRE／TXA シリーズ

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• 作業台
  奥行600mm/750mm/900mmタイプ[P.88]

TRE／TXA シリーズ

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• 調理台
  奥行600mm/750mm/900mmタイプ[P.89]

• コンロ台・移動台>
  奥行600mm/750mmタイプ[P.90]

TRE／TXA シリーズ

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• 一槽、二槽シンク
  奥行600mm/750mmタイプ[P.91-92]
• 三槽、水切付、舟型シンク、水切台　他
  奥行600mm/750mmタイプ

TA304 シリーズ

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• 作業台・調理台
  奥行450mmカウンタータイプ[P.93]

TA304 シリーズ

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• 一槽、二槽、台付シンク
  奥行450mmカウンタータイプ[P.94]

TA304 シリーズ

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• 作業台
  奥行600mm/750mm/900mmタイプ[P.95

TA304 シリーズ

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• 調理台
  奥行600mm/750mm/900mmタイプ[P.96]

TA304 シリーズ

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• 一槽、二槽、台付、三槽シンク
  奥行600mm/750mmタイプ[P.97-98]
• 水切、ダスト付、舟型シンク
  奥行600mm/750mmタイプ

TRE シリーズ

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• 吊戸棚[P.99]

TRE シリーズ

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• 棚[P.100]

TRE シリーズ

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• 戸棚[P.101]
• パンラック
• ユーティリティーカート
• L型運搬車

日本そば関連

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• 角丸シンク[P.102]
• そばシンク
• 丼戸棚
• 麺棚

エレファントシェルフ

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• エレファントシェルフ/ソリッドエレファントシェルフ[P.103-104]
• エレファントUカート/エレファント移動台
• エレファントアップガードシェルフ（SUS304仕様）
• エレファントアップガードシェルフ（クローム仕様）

洗浄機器

洗浄機

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• 熱回収装置付きドアタイプ洗浄機[P.105-106]
• アンダーカウンタータイプ洗浄機／グラス洗浄用ユニット
• グラス洗浄機

洗浄機

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• ドアタイプ洗浄機[P.107-108]
• 小型ドアタイプ洗浄機
• 洗浄能力表

• アンダーカウンタータイプ洗浄機[P.109]
• アンダーカウンタータイプ洗浄機専用架台
• ラックコンベアタイプ洗浄機
• フライトコンベアタイプ洗浄機
• ネットコンベアタイプ洗浄機

• コンベアタイプ専用ブースター
  （ガス式／蒸気式／電気式）[P.110]
• シャワーシンク
• リターンコンベア
• 容器洗浄機
• 予洗付洗浄機

• かき上げタイプ洗浄機[P.111]
• アラウンドタイプ洗浄機
• ブラシ付ネットコンベアタイプ洗浄機
• 全自動軟水器（耐熱）
  （ドアタイプ・アンダーカウンター用／コンベア用）
• プレリンスユニット

学校給食

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• 食器篭ごと洗浄システム[P.112]
• 自動食器・トレー供給整理装置付洗浄機
• 食缶前処理機／食缶洗浄機
• 連続式コンテナ洗浄機／バッチ式コンテナ洗浄機

洗浄機

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• フライトコンベアタイプ洗浄機
  （電気式／蒸気式）[P.113-115]
• ドアタイプ洗浄機
  （電気式／ガス式）
• フライトコンベアタイプ洗浄機
  （ガス式／電気式／蒸気式）

衛生機器

手洗器等

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• 手洗器[P.116-118]
• 自動手指消毒器（多人数対応型）
• 手指消毒薬液供給機
• アルコール製剤
• 自動手指手洗器
• 泡栓・自動水栓（電磁弁・センサー付）
• 哺乳瓶専用消毒器・殺菌庫
• アルコールスタンド
• ユニゾーン
• エアロシールド

幼保関連

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• おもちゃ保管庫[P.119-121]
• 歯ブラシ保管庫
• ニコパン
• 冷却機能付給茶機

消毒・保管機器

消毒保管庫

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• 機能説明
  消毒保管庫特徴[P.122-125]
• 高機能型熱風消毒保管庫
  電気式（片面式／両面式）
• 食器消毒保管庫
  電気式（片面式／両面式）
• 食器消毒保管庫
  蒸気式（片面式／両面式）

煮沸式消毒槽

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• 昇降式食器消毒保管庫
  マイコンタイプ（電気式／蒸気式）[P.126]
• トラックインタイプ食器消毒保管庫
• 煮沸式消毒槽

包丁マナ板殺菌庫

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• 特徴説明
  包丁マナ板殺菌庫特徴[P.127-129]
• 包丁マナ板殺菌庫(テーブルタイプ)
• 包丁殺菌庫（紫外線殺菌）
  壁掛けタイプ／卓上タイプ
• 包丁マナ板殺菌庫（紫外線殺菌／熱風）
  学校家庭科仕様／スタンドタイプ
• クリーンロッカー（白衣用／靴用）
• 学校給食センター施設向け天吊式コンテナ消毒装置（電気式／蒸気式）
  マイコンタイプ

シルバーストッカー

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• シルバーストッカー[P.130]

配膳車・カート機器

フードカート

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• 温冷配膳車[P.131]
• 温冷配膳車(コンパクトリバーシブルタイプ)>

• スチコン式リヒートウォーマーキャビネット[P.132]
• ホットフードカート
• コールドフードカート
• 車載用フレッシュキャリー
• パン＆トレイ搬送カート
• 下膳カート

搬送カート等

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• 配膳車[P.133]
• 樹脂製シェルフ
• ユーティリティーカート
• ステンレス折りたたみワゴン

ベーカリー機器

オーブン

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• ベーカリーオーブンラインアップ[P.134]

• Vesta[P.135-138]
• デッキオーブン
• 専用台下ホイロシリーズ
• Vesta mini
  デッキオーブン／専用架台／一枚差し台下ホイロ
• コンベクションオーブン
  台下ドウコンディショナー/専用架台

• ベーカリーオーブンGUTシリーズ[P.139-140]
• デッキオーブン特徴
• ユニエース[P.141]
• ドウコンディショナー
• キャビネットホイロ
• リターダー

• ドーナッツフライヤー[P.142]
• ホイロ／サイドラック／架台ラック／油缶／トレーホルダー／トレー

関連機器

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• ラック
  シングルラック／片トンボラック／両トンボラック[P.143]
• 小型製粉機
• モルダー、2段モルダー
• スーパーシーター
• リバースシート
• 卓上ミキサー
• スパイラルミキサー
• 自動分割丸め機
• パンスライサー

サービス機器

温蔵・保温・加湿

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• 電気式ウォーマーテーブル
  スタンドタイプ[P.144]

• 電気式ウォーマー
  卓上タイプ[P.145]
• ガス式ウォーマー

• 電気温蔵庫
  マイコン制御、加湿装置、庫内段数：6段[P.146]

• 電気ホットショーケース
  卓上タイプ[P.147]
• 電気ヒートランプウォーマー
  棚下取付け／オンオフタイプ、電力調整機能付タイプ

• 電気ヒートランプウォーマー
  卓上型[P.148]
• ヒートランプウォーマー
  天井吊下げ式
• 卓上電気ヒートショーケース
• ホットショーケース
• 蒸し料理・保温ケース
• 電気温蔵庫
• 乾き料理・保温ケース

• 電気式ディッシュウォーマー[P.149]
• ブッフェユニット

カフェテリア

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• 無煙バンケットワゴン[P.150-151]
• 食器ディスペンサー
  トレータイプ／ラックタイプ／キャビネットタイプ
• 食器ディスペンサー
  オープンリフトタイプ／シルバーシリンダー付タイプ

• ティーサーバー水道直結型[P.152]
• ウォーターディスペンサー
• ジュースディスペンサー
• 酒燗器
  コンパクトタイプ

• アイススライサー[P.153]
• フローズンマシン
• ジェラート＆アイスクリームマシン
• ソフトクリームサーバー
• アイスクリームフリーザー
• 冷凍粉砕調理器
• クレープ焼機
• パニーニグリラー
• ワッフルベーカー
• ホットサンドメーカー
• コンベアトースター
• ピザオーブン
• 高速加熱オーブン

• コーヒーマシン[P.154]
• 手注ぎ式コーヒーマシン
• 全自動コーヒーマシン
• 全自動ドリップコーヒーマシン
• エスプレッソコーヒーマシン
• エスプレッソ専用ミル
• カップウォーマー

下調理

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• 各種野菜切り機
  野菜スライサー/多機能野菜スライサー/キャベツスライサー/ささがきスライサーミニ/トロロおろし機/フードスライサー/カッターミキサー/バーチカルミジン/脱水機/球根皮剥機ピーラー[P.155-156]
• ハムスライサー
• ミートチョッパー
• ミートスライサー
• フードミキサー
• フードプロセッサー
  小型多機能／単機能／多機能<
• ミキサー
• ブレンダー
  ブレンダーミキサー/キッチンブレンダー/ホットブレンダー/ジュースミキサー/スムージーブレンダー

冷凍・冷蔵機器

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• コンパクトストッカー[P.157]
• チェストフリーザー
• スーパーフリーザー
• 検食用冷凍縦型ストッカー
• ビールジョッキクーラー
• すし用ネタケース
• ドレンエバポレーター

• オープンショーケース[P.158]
• HOT＆COLDショーケース
• 高湿洋菓子ショーケース
• 洋菓子ショーケース
• スライド扉リーチインショーケース
• 冷蔵多段オープンショーケース
• 冷蔵ショーケース
• 4面ショーケース
• 小型ショーケース
• コールドショーケース（天吊り型/卓上型）
• 薄型ショーケース

• プレハブ冷凍・冷蔵庫[P.159]
• 冷蔵庫・冷凍庫
• コールドテーブル

• パススルー冷蔵庫[P.160]
• リーチインショーケース
• 舟形コールドテーブル
• ドロワーテーブル
• 製氷機

備品・消耗品

洗剤等

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• 洗浄機用洗剤
  タニコー洗剤／タニコーリンス剤／顆粒・固形型・カプセル洗剤[P.161]
• 洗浄ラック
  プレートトレーラック／フラットウェアーラック
• 厨房器具洗浄剤
  フライヤークリーナー／スチコンクリーナー／オーブンクリーナー
• 食器用洗剤
  前浸漬用漂白剤

浄水・軟水器

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• 浄水器[P.162]
• タニコー純正・ハイブリッド軟水器
• タニコー純正・軟水器
• 全自動軟水器（ボイラー／蒸し器用）
• 全自動軟水器
• 電解次亜水生成装置（壁掛可能）
• 微酸性次亜塩素酸水生成器

ホテルパン

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• ホテルパン・グリッド[P.163]
• 中敷アミ／蓋／アルミシートパン／エッグパン

その他機器

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• 電子レンジ[P.164]
• マイクロウエーブコンベクションオーブン
• フード・クーラー＆ウォーマー
• 食品乾燥機
• タオルウォーマー
• 冷水機
• アイスビン
• グラスフィラー

• 電気瞬間湯沸器[P.165]
• 電気小型給湯器
• 飲物・洗い物用電気給湯器
• 貯湯温水ボイラー
• 蒸気ボイラー
• 電気貯湯式湯沸器
• シンク下設置型グリース阻集器
• 厨芥処理機
• ガス貯湯式湯沸器
• ディスポーザー
• ジャックスタック
• 丸盆ラッチ16インチ
• オーダーハンガー

• 焼肉フード[P.166]
• 焼肉ロースター
• ガス焼肉器（卓上タイプ）
• 炭火ロースター
• 電気焼き芋機
• ポップコーン
• わた菓子
• ロストルクリーナー
• 金属検出機
• 捕虫器

• 表面・中心温度計[P.167]
• 非接触温度計
• デジタル防水卓上はかり
• デジタル防水台はかり
• 券売機

• システム導入店舗概要例[P.168]
• 券売機
• セルフオーダーシステム
• POSレジシステム
• フロアロボット

資料

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• JFEA業務用厨房設備機器基準[P.169-170]

• 調理能力表[P.171-172]

• 新調理システム説明[P.173-174]
• スチームコンベクションオーブン
• ブラストチラー＆フリーザー
• 真空冷却機
• 真空包装機

• HACCP[P.175-176]

• ドライシステム／NSF[P.177-178]

• タニコーステンレスフロアシステム[P.179-180]