「観光・ホテル・外食産業展-HOKKAIDO2019-」におきましては、お蔭様で多くの方々にお越しいただき大盛況のうちに閉会できましたことを厚く御礼申し上げます。

タニコーブースでは｢人と人をつなぐ｣をテーマに、札幌市内の人気飲食店シェフによるDXスチームコンベクションオーブンを使用した展示会オリジナル料理の調理実演していただきました。また、りんごをモチーフにした約3坪のコンパクト厨房｢apfel.min【コンセプトモデル】｣が北海道初上陸。

グラスやジョッキの粗熱を取り、水垢汚れを残さない洗浄ラインの未来のかたちを実演展示。さらには、厨房レイアウトにおける人件費削減から、｢月額3万円｣から始まる独立開業、軽減税率対応のレジシステムまで “お店づくり”をトータルでご提案致しました。

｢観光・ホテル・外食産業展-HOKKAIDO2019-｣は、国内旅行・出張・インバウンドなど観光関連業界が大いに盛り上がりをみせる北海道で、ホテル建設ラッシュの本格化や飲食店競争の激化が進む宿泊や飲食現場における最新技術・新製品の情報を発信し、北海道の地域活性化を目的とした展示会です。

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