グリドル・鉄板焼

グリドル・鉄板焼

グリドル選びのポイント

ポイント1鉄板の厚み

安定性UP

鉄板の厚みによって調理する食材・運用に適した特徴があります。

鉄板の厚みと蓄熱量の関係 24mmまではスタンダードモデル。24mm~お好み焼き、パンケーキなど幅広い料理に。30mm~ステーキ専門店などに最適。より均一に加熱可能で食材を置いた際鉄板温度が下がりにくい特徴がある
厚み
30mm
30mmの鉄板の蓄熱量によって調理時、鉄板温度が下がりにくい。
一定の温度で食材に熱が入りクオリティーの高い調理が可能です。
おすすめ:ステーキ専門店
厚み
24mm
一般的なグリルにくらべて調理面の温度が安定し、余熱効果によって食材に≪じっくり≫と熱が入る。
おすすめ:お好み焼き、パンケーキ等幅広い料理に

15、18、24、30mmをお選びいただけます

ポイント2加熱のための素材

安定性UP 均一性UP

素材によって鉄板への熱の伝わり方、保温性などに特徴があります。

アルミ板+鉄板
安定性UP
鉄板に熱伝導率の高いアルミ板を合わせる事で、立ち上がりと保温性が向上します。
赤外線バーナー
均一性UP
燃焼効率にすぐれた赤外線バーナー採用により、少ない消費で効率よく均一に加熱できます。
特殊電熱シート仕様
均一性UP
燃焼効率にすぐれた赤外線バーナー採用により、少ない消費で効率よく均一に加熱できます。
特殊電熱シート、アルミ板の図

ポイント3温度制御方式

制御性UP

比例制御方式でオーバーシュートが小さく、設定温度を保つことが出来ます。

比例制御方式のグラフ

ポイント4プレート表面の形状

自由度UP

波型プレートなど、鉄板を自社加工しているため、ご要望に合わせて自在に波型加工が可能です。

波型加工の図

製品一覧

1ランク上の料理を追求したハイエンドモデル IH(電磁加熱)式グリドル

1ランク上の料理を追求したハイエンドモデル IH(電磁加熱)式グリドル

1ランク上の料理を追求したハイエンドモデル
IH(電磁加熱)式グリドル

FEATURE 1

設定どおりの温度

オーバーシュートが小さく、
設定温度に保つことが可能です。

設定温度と温度変化のグラフ
FEATURE 2

焼き面の温度分布が自在
(※オーダー)

コイルの配置によって自由に温度分布が変更可能です。

温度分布イメージ
温度分布イメージ

コイル配置オーダー例

ご要望に応じて、オーダー対応で加熱部の配置を変更することも可能です。
詳しくは最寄の営業所までお問合せください。

参考温度
参考温度
基本配置図(鉄板面W1182xD591の場合)
基本配置図(鉄板面W1182xD591の場合)
IH配置例と温度分布イメージ
IH配置例と温度分布イメージ
IH配置例と温度分布イメージ
FEATURE 3

鉄板厚さが
さらに厚く30mm!!

蓄熱量が多いため、食材を乗せた際調理面の温度の下がりが少なくなります。

温度分布イメージ
(横にスクロールします)
過熱防止装置付 高性能サーモスタット
型式 ★LIH-TEG-7070-1 ★LIH-TEG-9070-1 ★LIH-TEG-12070-2 ★LIH-TEG-15070-2N ★LIH-TEG-18070-3
外形寸法(mm) W700×D700×H850 W900×D700×H850 W1,200×D700×H850 W1,500×D700×H850 W1,800×D700×H850
税込み価格 ¥1,491,600 ¥1,606,000 ¥2,626,800 ¥2,811,600 ¥4,028,200
本体価格 ¥1,356,000 ¥1,460,000 ¥2,388,000 ¥2,556,000 ¥3,662,000
電源 3φ200V
消費電力(50/60Hz)kW 4.8×1 4.8×2 4.8×3
グリル寸法(mm)
間口
W682×D591 W882×D591 W1,182×D591 W1,482×D591 W1,782×D591
タイプ スタンド
プレート厚(mm) 30
  • 圧電点火方式 圧電点火方式
  • 連続スパーク点火 連続スパーク点火
  • 高性能サーモスタット 高性能サーモスタット
  • 過熱防止装置付 過熱防止装置付
  • 立消え安全装置 立消え安全装置
  • (財)日本ガス機器検査協会検定合格品 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
  • 高さ850mmタイプも御座います。 高さ850mmタイプも御座います。

★印は受注生産品です。納期をご確認ください。税込価格については税率10%で表示しています。

様々な調理に対応できるスタンダードモデル ガスグリドル・電気グリドル

様々な調理に対応できるスタンダードモデル ガスグリドル・電気グリドル

様々な調理に対応できるスタンダードモデル
ガスグリドル・電気グリドル

特徴

  • ・左右独立した温度調整が可能
  • ・シンプルで簡単な操作
  • ・大容量ゴミカゴ付き
  • ・豊富なラインナップ
  • ・高性能サーモスタットで温度制御

ガスグリドル

スタンドタイプ

★TAP-TG-60
★TAP-TG-60
★TAP-TG-90
★TAP-TG-90
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圧電点火方式 高性能サーモスタット 立消え安全装置 高さ850mmタイプも御座います。
型式 ★TAP-TG-60 ★TAP-TG-90
外形寸法(mm) W600×D750×H800 W900×D750×H800
税込み価格 ¥356,400 ¥467,500
本体価格 ¥324,000 ¥425,000
ガス消費量 都市ガス 10.5kW、9,000kcal/h 22.7kW、19,500kcal/h
LPガス 10.5kW、0.75kg/h 22.8kW、1.63kg/h
ガス接続口径 A(都市/LP) 20
グリル寸法(mm) 550 850
タイプ スタンド
プレート厚(mm) 18
  • 圧電点火方式 圧電点火方式
  • 連続スパーク点火 連続スパーク点火
  • 高性能サーモスタット 高性能サーモスタット
  • 過熱防止装置付 過熱防止装置付
  • 立消え安全装置 立消え安全装置
  • (財)日本ガス機器検査協会検定合格品 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
  • 高さ850mmタイプも御座います。 高さ850mmタイプも御座います。

★印は受注生産品です。納期をご確認ください。税込価格については税率10%で表示しています。

卓上タイプ

TGG-45N
TGG-45N
TGG-60N
TGG-60N
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圧電点火方式 高性能サーモスタット 立消え安全装置
型式 TGG-45N TGG-60N TGG-90N
外形寸法(mm) W450×D600×H300 W600×D600×H300 W900×D600×H300
税込み価格 ¥215,600 ¥227,700 ¥343,200
本体価格 ¥196,000 ¥207,000 ¥312,000
ガス消費量 都市ガス 8.7kW、7,500kcal/h 12.2kW、10,500kcal/h 17.4kW、15,000kcal/h
LPガス 8.4kW、0.60kg/h 11.9kW、0.85kg/h 16.8kW、1.20kg/h
ガス接続口径 A(都市/LP) 20
グリル寸法(mm) W445×D410 W595×D410 W895×D410
タイプ 卓上
プレート厚(mm) 24
  • 圧電点火方式 圧電点火方式
  • 連続スパーク点火 連続スパーク点火
  • 高性能サーモスタット 高性能サーモスタット
  • 過熱防止装置付 過熱防止装置付
  • 立消え安全装置 立消え安全装置
  • (財)日本ガス機器検査協会検定合格品 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
  • 高さ850mmタイプも御座います。 高さ850mmタイプも御座います。

電気グリドル

卓上タイプ

TCG-6060EN
TCG-6060EN
TCG-9060EN
TCG-9060EN
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圧電点火方式 過熱防止装置付
型式 TCG-4560EN TCG-6060EN TCG-7560EN TCG-9060EN TCG-12060EN
外形寸法(mm) W450×D600×H300 W600×D600×H300 W750×D600×H300 W900×D600×H300 W1,200×D600×H300
税込み価格 ¥202,400 ¥253,000 ¥288,200 ¥367,400 ¥440,000
本体価格 ¥184,000 ¥230,000 ¥262,000 ¥334,000 ¥400,000
電源 3φ200V
消費電力(50/60Hz)kW 3.0 6.0 6.0 9.0 12.0
グリル寸法(mm) W400×D470 W550×D470 W700×D470 W850×D470 W1,150×D470
タイプ 卓上
プレート厚(mm) 15
  • 圧電点火方式 圧電点火方式
  • 連続スパーク点火 連続スパーク点火
  • 高性能サーモスタット 高性能サーモスタット
  • 過熱防止装置付 過熱防止装置付
  • 立消え安全装置 立消え安全装置
  • (財)日本ガス機器検査協会検定合格品 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
  • 高さ850mmタイプも御座います。 高さ850mmタイプも御座います。

電気グリドル専用キャビネット

TCG-9060ENと専用キャビネット★TCG-90CTとのセット例
TCG-9060ENと専用キャビネット★TCG-90CTとのセット例

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圧電点火方式 高性能サーモスタット 立消え安全装置
型式 ★TCG-60CT ★TCG-90CT ★TCG-120CT
外形寸法(mm) W595×D530×H500 W895×D530×H500 W1,195×D530×H500
税込み価格 ¥68,200 ¥77,000 ¥95,700
本体価格 ¥62,000 ¥70,000 ¥87,000
備考 W600用 W900用 W1200用

※高さ550mmタイプも製作致します。(グリドル本体と合わせて高さ850mm)

よりクオリティーを求める方へ 調理時の温度管理を追求する ガス赤外線グリドル

よりクオリティーを求める方へ 調理時の温度管理を追求する ガス赤外線グリドル

よりクオリティーを求める方へ
調理時の温度管理を追求する
ガス赤外線グリドル

特徴

  • ・蓄熱性の高い厚さ24mmのグリルプレートを採用
  • ・高効率の赤外線バーナで均一に加熱
  • 高感度センサーにより正確な温度コントロール
ガス赤外線グリドル動画
(横にスクロールします)
連続スパーク点火 過熱防止装置付 高性能サーモスタット 立消え安全装置 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
型式 TGGC-60UF TGGC-90UF
外形寸法(mm) W600×D600×H300 W900×D600×H300
税込み価格 ¥363,000 ¥605,0000
本体価格 ¥330,000 ¥550,000
消費電力 都市ガス 11.3kW、9,800kcal/h 17.0kW、14,600kcal/h
LPガス 11.1kW、0.80kg/h 16.6kW、16.6kg/h
ガス接続口径 A(都市/LP) 15
グリル寸法(mm) W595×D450 W895×D450
タイプ 卓上
プレート厚(mm) 24
  • 圧電点火方式 圧電点火方式
  • 連続スパーク点火 連続スパーク点火
  • 高性能サーモスタット 高性能サーモスタット
  • 過熱防止装置付 過熱防止装置付
  • 立消え安全装置 立消え安全装置
  • (財)日本ガス機器検査協会検定合格品 (財)日本ガス機器検査協会検定合格品
  • 高さ850mmタイプも御座います。 高さ850mmタイプも御座います。

※間口1200mmタイプも製作致します。

オーダー製品例

オーダー製品例

オーダー製品例

クラムシェルグリドル

クラムシェルグリドル
1 誰でも簡単自動式
スイッチを押すだけで、自動で両面から食材を焼き上げるため、ひっくり返す作業がなくなり初めての方でも簡単に調理することが出来ます。
2 様々な食材や焼き方に対応
上焼き面の動きは3ステップまで設定可能で、ステップごとの高さと焼き時間を変えられます。
押し付けて焼くことや、高さを変えながら適度な隙間を維持した焼き方など、いろいろな焼き方に設定することができます。
3 お手入れが簡単
上焼き面、下焼き面ともにオーブンシートを敷いて使うことができるため、お手入れが簡単。
オーブンシートは繰り返し洗って使うことが出来て、経済的です。

(横にスクロールします)

外形寸法(mm) 電源 消費電力(50/60Hz)kW
上面部 下面部
W400×D500×H1,000 3φ200V 2.7 2.75

ダブルサイドグリドル

ダブルサイドグリドル
1 調理時間の短縮
上下グリドルが両面から食材を加熱するので、従来の約半分の時間で調理が可能。
2 クオリティーの高い調理
当社独自の加熱方式で、調理面の温度が均一です。
3 安全機構
グリドル温度、異常加熱防止装置付。上部グリドル落下安全装置付。
4 手動式による簡単な高さ調節
上部グリドルは手動式のため、調理する食材に合わせて下部との高さ調節が可能です。
ダブルサイドグリドル動画

(横にスクロールします)

外形寸法(mm) 電源 消費電力(50/60Hz)kW ガス消費量
都市ガス
上面部 下面部
W520×D780×H350 3φ200V 3.0   12.2kW 10,500kcal/h
1φ100V   0.05

施工例

IHグリドルオーダー例
IHグリドルオーダー例
IHグリドルオーダー例
IHグリドルオーダー例

Q&A

焼面の温度を均一にしたい。
赤外線バーナー(ガス)や特殊電熱シート(電気)にてオーダーで可能です。
最寄りの営業所までお気軽にお問い合わせください。
板面を大きくしたい。
サイズによっては一部分割になってしまう可能性はございますが、お好みのサイズ・形状に製作が可能です。 お気軽にご相談ください。
鉄板の厚さを変更したい。
5~30mmの間にてオーダー対応が可能です。
使用目的に応じて、加熱方式と合わせて製作が可能ですのでお気軽にご相談ください。
焼き目をつけたい。
板面にご要望に沿った幅・深さ・長さにて波型の加工ができます。
カウンターに設置したい。
排気筒位置等、状況に合わせたオーダー対応が可能です。お気軽にご相談ください。
製品の購入を
お考えの方へ
製品の性能や使い勝手が気になる方のために、製品の貸し出しを行っています。
担当者がお客様の元へお伺いし、製品の使用方法、レシピ作り等をお手伝いいたします。
また、ご購入後もより長く、快適にご使用していただくために、きめ細かなアフターフォローをしております。詳しくは最寄りの営業所にお問い合わせください。
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