まず始めに食材を投入する際には、スチームコンベクションオーブンが指定の調理モード・調理温度で立ち上がっていることを必ず確認してください。
POINT ・波型アルミテフロンホテルパンが無い場合は、薄くサラダ油を塗ったグリッドを使用し調理してください。 ・秋刀魚は焼き汁が多く出る為、グリッドを使用する場合は、汁受けとして下段に25mmホテルパンを投入することをおすすめします。